Barbecued Mexican street corn

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Chipotle mayonnaise

grapeseed oil
200 g
egg room temperature
1
freshly squeezed lime juice
40 g
sea salt
¼ tsp
chipotle chilli in adobo sauce
2 tbsp

Barbecued corn

water
500 g
corn cobs with husks
4
grapeseed oil to drizzle
feta cheese crumbled, to serve
4 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 294.9 mg

Eiweiß 6.6 g

Brennwert 2422.4 kJ / 579 kcal

Fett 54.9 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 20.6 g

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