Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mediterranean octopus salad
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
-
garlic clove1
-
red onion finely sliced¼
-
fresh flat-leaf parsley leaves only10 sprigs
-
extra virgin olive oil55 g
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red wine vinegar35 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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sea salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
-
pitted Kalamata olives60 g
-
boiling water400 g
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baby white potatoes cut into rounds (3 mm)300 g
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dried bay leaf1
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whole black peppercorns5
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octopus tentacles500 g
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cherry tomatoes halved200 g
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roasted red capsicums sliced100 g
-
Lebanese cucumber diced1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
433 mg
Eiweiß
14.5 g
Brennwert
939.6 kJ /
224.6 kcal
Fett
11.3 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Kohlenhydrate
16.6 g
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