![Asian crab cakes with wasabi mayonnaise Asian crab cakes with wasabi mayonnaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/585B975C-0D5C-47EE-BEF3-97E66AFA9F2F/Derivates/595CCB45-10C4-489A-8434-72B4904E7ED6.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Wasabi mayonnaise
- 250 g grapeseed oil
- 2 egg yolks
- 2 tsp Dijon mustard
- 1 tsp lemon juice
- 1 pinch fine salt, to taste
- 25 g wasabi paste, to taste
Asian crab cakes
- ½ lime, zest only, no white pith
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
- 250 g fresh crab meat, or frozen crab meat, thawed
- 2 tbsp soy sauce
- 4 eggs
- 100 g breadcrumbs
- 70 g plain flour
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 50 g white sesame seeds
- 2 tbsp vegetable oil
- Japanese pickled ginger, to serve
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 1110 kJ / 264 kcal
- Eiweiß
- 7.6 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 22 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 544.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sicilian prawn salad
40p
Beurre blanc
15 Min
Turkey roll with cranberry and cherry sauce
2h 30min
Scallops and prawns with XO butter
50p
Sous vide salmon with avocado cream (TM5)
1 godz. 5 min
Hearty seafood chowder
45p
Zesty avocado with crab
10 min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30min
Dim sum 'Shao mai'
2h
Champagne poached chicken terrine
1h 30 min
Prawn wontons
2h
Miso fish with Asian greens
24 godz. 45 min