Carpaccio de pulpo a feira

Carpaccio de pulpo a feira

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

1300 - 1500 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
200 g de agua
70 g de cebolla
2 hojas de laurel secas
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimentón picante

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 raciones

Natrium 5559.3 mg

Eiweiß 209.9 g

Brennwert 6449.5 kJ / 1541.5 kcal

Fett 54.1 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 39.8 g

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Spanien

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