Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 72 Std. 30 Min
2 Portionen
Zutaten
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Cocktailparadeiser im Ganzen200 g
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Salz und 2-3 Prisen zum Würzen5 g
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Wasser200 g
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Olivenöl20 g
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Tomatenmark15 g
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Cayennepfeffer1 - 2 Msp.
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Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
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Mozzarella abgetropft, in Scheiben200 g
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Ochsenherzparadeiser in Scheiben200 g
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300 g Pfirsiche, aus der Dose, abgetropftfrische Pfirsiche in Spalten2
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Basilikumblätter, frisch abgezupft2 - 3 Zweiglein
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Majoran, frisch abgezupft1 - 2 Zweiglein
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Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
688 kcal /
2880 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
53 g
Kohlenhydrate
31 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Natrium
1813 mg
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Salate zum Wohlfühlen
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