Hot Cross Buns
TM6 TM5 TM31

Hot Cross Buns

4.4 (57 Bewertungen)

Zutaten

Dough

  • 60 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
  • 300 g milk
  • 600 g strong white bread flour, plus extra for dusting
  • 50 g sugar
  • 2 tsp dried instant yeast
    oder 20 g fresh yeast, crumbled
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp ground mixed spice
  • ½ tsp ground nutmeg
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 large egg
  • 70 g raisins
  • 70 g sultanas
  • 40 g chopped mixed peel

Paste

  • 40 g strong white bread flour
  • 20 g granulated sugar
  • 40 g water

Glaze

  • 25 g light brown sugar
  • 45 g milk
  • 1 Tbsp orange marmalade

Nährwerte
pro 1 piece
Brennwert
1064.9 kJ / 254.5 kcal
Eiweiß
6.6 g
Kohlenhydrate
46.5 g
Fett
5 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Ballaststoffe
1.8 g
Natrium
140.8 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 100 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte