Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

4.3 18 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

135 g d'oignons coupés en deux
1 piment rouge épépiné
20 g gingembres frais
1 c. à café de pâte de miso
10 g d'huile de tournesol
50 g de saké
200 g de carottes taillées en julienne
200 g de blancs de poireau taillés en julienne
100 g de mirin
20 g de vinaigre de riz
600 g d'eau
180 g de crème de coco
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de nouilles de blé chinoises
2 c. à café d'algues wakamé en flocons
20 g de beurre
12 noix de saint-jacques
12 feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13.7 g

Brennwert 1369 kJ / 326 kcal

Fett 15.7 g

Kohlenhydrate 27.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour des st-jacques 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Sauce orange-citron

30min

Lotte à l'andouille

1h 20min

Matelote de poisson au Riesling

13h

Cassolettes de saint-jacques

30min

Choucroute de la mer

35min

Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

50min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Bar farci à l'oseille

1h 10min

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Choucroute de la mer

40min