Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Radish Carpaccio with Cod
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
red radishes washed, leaves removed300 g
-
garlic clove1
-
½ bunch fresh coriander, cut in piecesfresh parsley cut in pieces½ bunch
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)40 g
-
grated lemon zest1 tsp
-
freshly squeezed lemon juice20 g
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olive oil90 g
-
toasted pine nuts25 g
-
fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper plus extra for serving¼ tsp
-
4 white fish fillets, (approx. 150 g each)cod fillets (approx. 150 g each)4
-
water300 g
-
spring onion thinly sliced, for garnishing1
-
baguette for serving1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portions
Natrium
897.1 mg
Eiweiß
54.6 g
Brennwert
2897 kJ /
692.4 kcal
Fett
32.7 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
5.7 g
Kohlenhydrate
44.2 g
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Slicing and Grating
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