Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mini Hamburgers
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 5 Min
24 pieces
Zutaten
Mini Brioche Buns
-
unsalted butter for greasing
-
water85 g
-
whole milk25 g
-
10 g fresh yeastdried instant yeast1 tsp
-
caster sugar20 g
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bread flour190 g
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plain flour25 g
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unsalted butter diced20 g
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medium egg1
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fine sea salt1 tsp
Burgers
-
Stilton crumbled60 g
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beef mince broken in pieces450 g
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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port100 g
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water1 tsp
-
medium egg1
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sesame seeds15 g
-
water for baking
-
tomatoes (optional) halved or quartered
-
red onion (optional) sliced
-
lettuce (optional) cut in small pieces
-
cheese slices (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
147.4 mg
Eiweiß
5.7 g
Brennwert
487.4 kJ /
116.5 kcal
Fett
6.1 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Kohlenhydrate
8.3 g
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