Rainbow Choux Buns
TM5 TM6

Rainbow Choux Buns

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Choux Pastry

  • 80 g unsalted butter, soft
  • 10 g caster sugar
  • 150 g water
  • 1 pinch fine sea salt
  • 120 g strong white bread flour
  • 3 large eggs

Filling

  • 50 g icing sugar
  • 200 g fresh raspberries
    oder frozen raspberries, defrosted
  • 350 g double cream

Icing

  • 250 g icing sugar
  • water, for icing
  • 4 food colouring pastes

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2425 kJ / 584 kcal
Eiweiß
8.4 g
Kohlenhydrate
37.8 g
Fett
43.8 g

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