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Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 œufs
-
1 pistil de safran
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
150 g de vin blanc sec
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
350 g de chorizo doux coupé en dés
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
200 g de concentré de tomate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2243 mg
Eiweiß
52.3 g
Brennwert
5016.3 kJ /
1202.3 kcal
Fett
74 g
Ballaststoffe
6.3 g
gesättigte Fettsäuren
30.3 g
Kohlenhydrate
71.5 g
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