Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 139 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

6 porcji

Zutaten

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 879.6 mg

Eiweiß 24.2 g

Brennwert 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Fett 29.4 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie

45 phút

Risotto z warzywami i rybą (TM6, TM7)

30 phút

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

1h 10 phút

Łatwy gulasz rybny

35 phút

Kremowe ziemniaki z kalarepą

40 phút

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

1h 5 phút

Kurczak z kimchi i ryżem

35 phút

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

30 phút

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1h 5 phút

Ziołowy ryż z pieczarkami

1h

Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem

40 phút

Gulasz wołowy z dynią i kopytkami

1h 45 phút