Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std. 45 Min

6 μερίδες

Zutaten

ρεβίθια, ξερά
200 γρ.
νερό για το μούλιασμα των ρεβιθιών
ωμά παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (4 εκ.)
300 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
ελαιόλαδο και ακόμα 10-12 κ.σ. για τα ταψιά
50 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
αλεσμένη φρυγανιά
70 γρ.
ταχίνι
1 κ.σ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
αμύγδαλα, ασπρισμένα
30 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
15 γρ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου χοντροκομμένο
60 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
300 γρ.
σπόρους ροδιού
70 γρ.
πίτες για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
6
χούμους για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1318.1 mg

Eiweiß 16.6 g

Brennwert 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 12.4 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 69.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Αλχημιστής της φύσης 10 Rezepte
International

Βέγκαν-νηστίσιμα 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

1 Std. 30 Min

Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

35 Min

Ρόστι Βέρνης

40 Min

Χούμους

2 Std.

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10 Min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 Min

Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή

Keine Bewertungen

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25 Min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 Min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40 Min

Ταχίνι

5 Min

Ψωμί με προζύμι

48 Std. 30 Min