Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

Name: Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 8 σαρδέλες, φρέσκιες, ολόκληρες, χωρίς εντόσθια; λίγο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 4 πρέζες αλάτι; 2 αυγά; 500 γρ. νερό; 500 γρ. φρέσκα φασολάκια; 250 γρ. ντοματίνια; 80 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια; 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 15 γρ. ξύδι; 2 - 3 πρέζες αλάτι

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 μερίδες

Zutaten

8 σαρδέλες, φρέσκιες, ολόκληρες, χωρίς εντόσθια (70-80 γρ. η κάθε μια) (βλ. παραλλαγές)
λίγο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, για το λάδωμα
4 πρέζες αλάτι

2 αυγά
500 γρ. νερό
500 γρ. φρέσκα φασολάκια
oder 500 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα, κομμένα σε κομμάτια
250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
80 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες (julienne)
40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
15 γρ. ξύδι
2 - 3 πρέζες αλάτι

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 1504 kJ / 360 kcal
Eiweiß: 30 g
Kohlenhydrate: 10 g
Fett: 21 g
Ballaststoffe: 3.7 g