Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

4.9 48 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Steamed cheesecake

white chocolate broken into pieces
120 g
milk
100 g
cream cheese room temperature
250 g
mascarpone cheese
250 g
caster sugar
80 g
eggs
2
lemon juice and zest.
½
cornflour
1 tsp
vanilla essence
1 tsp
water
500 g

Cherry coulis

pitted cherries
100 g
sugar
50 g
vanilla bean seeds only
1
lemon juice
15 g
rhubarb cut into pieces
2 stalks

Walnut crumb

butter cut into pieces
50 g
Biscoff biscuits
60 g
walnuts
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 417.3 mg

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 2865.1 kJ / 684.8 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 26.1 g

Kohlenhydrate 48.7 g

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