Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

3.8 21 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

50 unidades

Zutaten

Berenjenas asadas

3 berenjenas
2 - 3 chorritos de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Croquetas

200 g de queso de cabra en rulo en trozos
15 - 20 g de zumo de lima (de ½ lima)
25 g de salsa de soja
50 g de nueces en mitades troceadas
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de comino molido
60 g de mantequilla en trozos
60 g de harina de trigo
20 g de maicena
200 g de leche entera
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Para rebozar y freír

200 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 90.2 mg

Eiweiß 2.4 g

Brennwert 261.4 kJ / 62.5 kcal

Fett 3.2 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 6.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocinamos juntos 6 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Baklava cheesecake

10 Std. 30 Min

Ataditos de rosbif con pimientos

26 Std.

Tartaletas árbol de Navidad

40 Min

Galletas sándwich de tiramisú

1 Std.

Bocaditos de manzana y nueces

50 Min

Polos de limonada y melocotón

4 Std. 15 Min

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45 Min

Yogur de leche de cabra en Varoma

13 Std.

Pizza con alcachofa y trufa

1 Std.

Terrina de verano

24 Std. 20 Min

Bizcocho de chocolate y calabacín

1 Std.

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9 Std. 30 Min