Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces
Zubereitung 30 Min
Gesamt 5 Std.
50 unidades
Zutaten
Berenjenas asadas
-
3 berenjenas
-
2 - 3 chorritos de aceite de oliva
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Croquetas
-
200 g de queso de cabra en rulo en trozos
-
50 g de nueces en mitades troceadas
-
½ cucharadita de curry en polvo
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
-
1 pellizco de comino molido
-
15 - 20 g de zumo de lima (de ½ lima)
-
25 g salsa de soja
-
60 g de mantequilla en trozos
-
60 g de harina de trigo
-
20 g de maicena
-
200 g de leche entera
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
Para rebozar y freír
-
200 g de pan rallado
-
2 - 3 huevos batidos
-
aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
90.2 mg
Eiweiß
2.4 g
Brennwert
261.4 kJ /
62.5 kcal
Fett
3.2 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Kohlenhydrate
6.5 g
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Spanien
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