Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

3.8 24 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

50 unidades

Zutaten

Berenjenas asadas

3 berenjenas
2 - 3 chorritos de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Croquetas

200 g de queso de cabra en rulo en trozos
15 - 20 g de zumo de lima (de ½ lima)
25 g de salsa de soja
50 g de nueces en mitades troceadas
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de comino molido
60 g de mantequilla en trozos
60 g de harina de trigo
20 g de maicena
200 g de leche entera
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Para rebozar y freír

200 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 90.2 mg

Eiweiß 2.4 g

Brennwert 261.4 kJ / 62.5 kcal

Fett 3.2 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 6.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocinamos juntos 6 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ataditos de rosbif con pimientos

26 Std.

Polos de cheesecake

8 Std. 30 Min

Sandwich arcoíris

40 Min

Polos de limonada y melocotón

4 Std. 15 Min

Terrina de verano

24 Std. 20 Min

Batido de chocolate para una piel radiante

10 Min

Yogur de leche de cabra en Varoma

13 Std.

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9 Std. 30 Min

Tiramisú a la naranja

6 Std. 25 Min

Gyozas con gambas

1 Std. 45 Min

Calzone Napolitano

1 Std. 40 Min

Bizcocho de chocolate y calabacín

1 Std.