
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Emmentaler, in Stücken
- 800 g Kohlrabi, halbiert oder in Spalten (siehe Tipp)
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 500 g Wasser
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 - 20 g Öl
-
500
g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
oder 500 g Rinderhackfleisch, zerzupft - 500 g passierte Tomaten
-
100
g Frischkäse à la Thermomix®, selbst gemacht
oder 100 g Frischkäse - 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
- 150 - 200 g Crème fraîche
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2195 kJ / 525 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 38 g
- gesättigte Fettsäuren
- 18 g
- Ballaststoffe
- 7 g
- Natrium
- 582 mg
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