Irish Potato Soup

Irish Potato Soup

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

onions quartered
150 g
smoked bacon cut in pieces (3 cm)
70 g
bacon lardons
unsalted butter diced
45 g
potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
600 g
liquid vegetable stock
500 g
milk
230 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ - ½ tsp
ground nutmeg (optional) to taste
¼ - ½ tsp
single cream plus extra for garnishing
110 g
fresh chives finely chopped, for garnishing
2 stalks

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 518.5 mg

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 1049.6 kJ / 250.9 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 22.9 g

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