Muffins de chocolate em forma de coração
TM6 TM5 TM31

Muffins de chocolate em forma de coração

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Zutaten

  • 120 g chocolate preto (70% cacau), cortado em pedaços
  • 120 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
  • 100 g açúcar
  • 3 ovos
  • 50 g pepitas de chocolate preto
  • 50 g crème-fraîche
  • 1 c. chá de extrato de baunilha
  • 150 g leitelho (buttermilk - ver dica)
  • 1 pitada de sal
  • 150 g farinha tipo 55
  • ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • ½ c. chá de bicarbonato de sódio

Cobertura de framboesa

  • 130 g açúcar
  • 20 g xarope de framboesa
  • 10 g água
  • 5 gotas de corante alimentar cor-de-rosa
  • Drageias de açúcar coloridas q.b. p/ decorar

Nährwerte
pro 1 dose
Brennwert
1348 kJ / 322.2 kcal
Eiweiß
4.5 g
Kohlenhydrate
38.4 g
Fett
17 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoffe
1.9 g
Natrium
127.2 mg

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