Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

40 pièces

Zutaten

La veille

de beurre demi-sel en morceaux
125 g
d'eau
50 g
de levure chimique
1 sachet
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
500 g
d'eau de fleur d'oranger
3 c. à soupe
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
de sucre en poudre et un peu pour la finition
90 g
œufs
4
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g

Le jour même

huile pour la cuisson

Nährwerte pro 1 pièce

Brennwert 91 kcal / 382 kJ

Eiweiß 2 g

Fett 4 g

Kohlenhydrate 12 g

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Frankreich

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