Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mince and Tatties
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
-
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards, see tip)1000 g
-
water plus extra for soaking2100 g
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unsalted butter diced30 g
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milk60 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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onions quartered250 g
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carrots peeled, cut in pieces (2 cm)200 g
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olive oil10 g
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celery cut in pieces (2 cm)50 g
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garlic cloves2
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beef mince (10% fat), broken in pieces500 g
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plain flour15 g
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1 beef stock cube (for 0.5 l)beef stock paste, homemade1 heaped tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
773.6 mg
Eiweiß
29.2 g
Brennwert
2794.5 kJ /
667.9 kcal
Fett
34.8 g
Ballaststoffe
8.5 g
gesättigte Fettsäuren
14.1 g
Kohlenhydrate
60.4 g
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