Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 theelepels karwijzaad; 1 theelepel gerookte paprikapoeder; 2 theelepels komijnzaad; ½ theelepel gedroogde gemalen kurkuma; ½ theelepel gedroogde oregano; 1 ½ theelepel zeezout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 3 knoflookteentjes; ½ - 1 lange rode chilipeper; 1 gele ui; 40 gram olijfolie; 800 gram tomatenblokjes uit blik; 30 gram tomatenpuree; 20 gram honing; 20 gram rode wijnazijn; 30 gram salade bladeren; 3 - 4 verse basilicumbladeren; 8 eieren; 80 - 100 gram feta kaas; knapperig brood

5.0 ( 5 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 porties

Zutaten

2 theelepels karwijzaad
1 theelepel gerookte paprikapoeder
2 theelepels komijnzaad of ¾ theelepel gemalen komijnzaad
½ theelepel gedroogde gemalen kurkuma
½ theelepel gedroogde oregano
1 ½ theelepel zeezout
1 theelepel gemalen zwarte peper
3 knoflookteentjes
½ - 1 lange rode chilipeper ontpit indien gewenst
1 gele ui (ongeveer 150 g), in helften gesneden
40 gram olijfolie
800 gram tomatenblokjes uit blik (2 blikjes)
30 gram tomatenpuree
20 gram honing
20 gram rode wijnazijn of appelciderazijn
30 gram salade bladeren (bijv. boerenkool, snijbiet of spinazie), grof gescheurd
3 - 4 verse basilicumbladeren grof gescheurd, naar smaak
8 eieren
80 - 100 gram feta kaas verkruimeld
knapperig brood om te serveren

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 477 kcal / 2002 kJ
Eiweiß: 26 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 28 g
Ballaststoffe: 6 g
gesättigte Fettsäuren: 9.2 g
Natrium: 1615.4 mg