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Mini mojito cheesecakes (Nico Moretti)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 24 Std. 25 Min
8 portions
Zutaten
-
Granita™ biscuits broken into pieces240 g
-
unsalted butter softened80 g
-
caster sugar150 g
-
fresh limes zested, no white pith, juiced (40 g)2
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fresh mint leaves only3 sprigs
-
cream cheese cut into pieces370 g
-
white rum60 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)450 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
5.1 g
Brennwert
1819 kJ /
433.1 kcal
Fett
33.4 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
26.3 g
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