Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Grape and Cava Trifle
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
8 portions
Zutaten
Sloe Gin Jelly
-
gelatine leaves platinum grade5
-
water plus extra cold for soaking80 g
-
caster sugar70 g
-
sloe gin130 g
Cava Cream
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whipping cream cold (see tip)300 g
-
icing sugar30 g
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white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)170 g
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lemon juice10 g
-
caster sugar30 g
-
egg yolks from medium eggs3
Blackberry and Grape Coulis
-
frozen blackberries60 g
-
seedless white grapes70 g
-
caster sugar70 g
-
lemon juice20 g
Cava Meringue
-
egg white from medium egg1
-
white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)40 g
-
caster sugar100 g
Assembly
-
sponge fingers broken in pieces, plus extra crumbled for garnishing6 - 8
-
seedless white grapes190 g
-
fresh blackberries60 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
44.1 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1799 kJ /
430 kcal
Fett
16.2 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
9.1 g
Kohlenhydrate
64.5 g
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