Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Shellfish Nage with Champagne
Zutaten
-
shallot (approx. 1 small shallot), halved40 g
-
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)Champagne300 g
-
fresh mussels scrubbed and debearded800 g
-
unsalted butter plus 45 g diced1 Tbsp
-
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined300 g
-
small scallops12
-
plain flour plus extra for dusting25 g
-
double cream250 g
-
fresh thyme leaves only1 sprig
-
ground cayenne pepper1 pinch
-
fine sea salt to taste2 - 3 pinches
-
ground black pepper to taste2 - 3 pinches
-
lemon juice1 Tbsp
-
puff pastry (see tip)250 g
-
medium egg beaten1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Mince Pie Ice Cream Sandwich
16 Std.
Stilton and Walnut Pâté
5 Min
Turkey Tonnato with Warm Potato Salad
Keine Bewertungen
Salmon with Potatoes and Courgettes
1 Std. 15 Min
Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette
15 Min
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
2 Std.
Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken
1 Std. 10 Min
Onion Ricotta Cakes with Sage
1 Std.
Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese
40 Min
Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon
30 Min
One-pot Moussaka
30 Min
Parsnip Soup with Caramelised Onions
55 Min