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Vegan Pistachio Pastry Cream
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
1000 g
Zutaten
Pistachio Paste
-
pistachio nuts, salted, shelled roasted, plus extra crushed for garnishing250 g
Pistachio Pastry Cream
-
granulated sugar100 g
-
cornflour60 g
-
ground turmeric1 pinch
-
fine sea salt1 pinch
-
soya milk unsweetened500 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
vegan butter diced60 g
-
almond extract¼ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 100 g
Natrium
38.9 mg
Eiweiß
6.9 g
Brennwert
1064 kJ /
254.3 kcal
Fett
15.7 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
24 g
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