Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Anatra alle prugne con purè di cavolfiore
Zutaten
Anatra alle prugne
-
1 bacca di anice stellato
-
2 cucchiai di semi di coriandolo
-
400 g di acqua bollente
-
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
-
2 cucchiaini di sale grosso
-
4 cucchiai di zucchero di canna
-
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
-
8 prugne a metà, denocciolate
-
3 foglie di alloro fresche
-
80 g di aceto di vino rosso
Purè di cavolfiore
-
200 g di cavolfiore tagliato a cimette
-
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
-
150 g di latte
-
20 g di burro a cubetti
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental
55 Min
Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano rapa
1 Std. 35 Min
Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli
1 Std.
Pollo speziato e purè di cavolfiore
40 Min
Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
5 Std.
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1 Std.
Crema di broccoli e porri
45 Min
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 Min
Vellutata di broccoli con crostini
1 Std.
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 Min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 Min
Contorno di cavolo nero
20 Min