Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

½ bouquet de basilic frais effeuillé, et un peu pour servir
50 g de tomates confites à l'huile égouttées
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de boulgour
3 d'aubergines thaïes, longues et fines, en morceaux
250 g de tomates cerise coupées en deux
100 g de roquette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1775 kJ / 423 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pavlova végétalienne

3 Std.

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

1 Std. 15 Min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 Std. 20 Min

Soupe sucrée ananas, vanille et noisettes concassées

20 Min

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30 Min

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

1 Std. 40 Min

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2 Std. 15 Min

Sauce aïoli végane

10 Min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35 Min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 Min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1 Std.

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1 Std. 15 Min