Couronne de l'Avent

La pâte

• 100 g de beurre, et un peu pour le plat
• 42 g de levure boulangère fraîche
• 50 g de sucre en poudre
• 150 g de lait
• 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 1 œuf
• 2 jaunes d'œufs
• 1 c. à café de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

La garniture

• 100 g de biscuits pour bébé
• 100 g de noix décortiquées
• 100 g de noisettes
• 50 g de sucre en poudre
• 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
• 140 g de lait
• 1 c. à café bombée de sucre vanillé maison
• 1 œuf
• 2 blancs d'œufs, battus
• sucre glace, pour la finition