Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
Zutaten
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400 g de fraises fraîches
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10 g de jus de citron
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1 g d'agar-agar (½ sachet)
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100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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1 blanc d'œuf
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5 pêches
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50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
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20 feuilles de basilic frais20 feuilles de menthe fraîche
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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