Springe zum Hauptinhalt Suchen
Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
7 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

Chifteluțe din vinete
  • ulei de măsline pentru a unge vânăta
  • vânătă (mare, aprox. 240 g)
    1
  • hribi uscați
    30 g
  • apă
    225 g
  • parmezan tăiat în bucăți
    85 g
  • ceapă tăiată în bucăți
    115 g
  • căței de usturoi
    2
  • pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
    5 fire
  • frunze de busuioc proaspăt
    10
  • pesmet
    170 g
  • ou mare (63-73 g)
    1
  • sare
    ¼ linguriță
  • semințe de pin, crude
    85 g
Sos Romesco cu alune de pădure
  • alune de pădure, decojite sau nedecojite
    140 g
  • parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
    15 g
  • ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
    140 g
  • roșii tăiate în bucăți
    130 g
  • ulei de măsline
    55 g
  • căței de usturoi
    2
  • pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
    10 fire
  • apă
    170 g
  • oțet din cidru de mere
    1 lingură
  • boia de ardei
    1 linguriță
  • piper cayenne, măcinat după gust
    ½ linguriță
  • sare
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ⅛ linguriță
  • dovlecei (aprox. 200 g)
    1 - 2
    170 g spirale de legume, (zucchini)
  • morcovi (aprox. 340 g)
    5 - 6
    285 g spirale de legume, (morcovi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 14 g
Brennwert 1996 kJ / 477 kcal
Fett 35 g
Ballaststoffe 7 g
Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Să mâncăm mai sănătos 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pak choi și orez cu șuncă

4.7(3)

40 Min

Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă

4.3(3)

55 Min

Bundt marocan

5.0(1)

1 Std. 20 Min

Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor

4.2(6)

1 Std. 10 Min

Salată thailandeză crocantă cu arahide

4.0(2)

30 Min

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

Keine Bewertungen

Ricotta coaptă cu ierburi

Keine Bewertungen

Parfait de chai latte

5.0(1)

29 Std. 5 Min

Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe

5.0(2)

4 Std. 55 Min

Dacquoise cu zmeură

4.0(4)

2 Std.

Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)

4.7(6)

10 Min

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

5.0(3)

1 Std. 40 Min