Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cous cous di mare freddo
Zutaten
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300 g di cozze fresche pulite
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300 g di vongole, fresche e pulite
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200 g di polpo fresco solo i tentacoli (vedere consigli)
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5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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1 pezzettino di peperoncino secco piccante½ peperoncino piccante fresco senza semi
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30 g di olio extravergine di oliva
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5 - 6 pomodorini privati della buccia e tagliati a metà
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600 g di acqua
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70 di vino bianco
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5 g di sale
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250 g di gamberetti sgusciati
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250 g di calamari freschi tagliati a striscioline
Cous cous
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300 g di cous cous precotto
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15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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