Geräte und Zubehör
Bern-style Rösti
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
waxy potatoes (e.g. Charlotte, Jersey royals), whole or cut in pieces (4 cm x 4 cm) to fit in feeder1100 g
-
vegetable oil15 g
-
bacon lardons (see tip)150 g
-
unsalted butter diced60 g
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
137.5 mg
Eiweiß
8.5 g
Brennwert
2093.8 kJ /
500.3 kcal
Fett
33 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
40.3 g
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