Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pastel de Rey (Bolo-rei escangalhado)
Zutaten
-
50 g de pasas sin semillas
-
50 g de vino de Oporto
Masa
-
15 g de leche
-
20 g de levadura prensada fresca
-
350 g de harina de fuerza (y algo más para enharinar)
-
4 huevos
-
15 g de ron
-
40 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
150 g de mantequilla fría, en dados (y algo más para engrasar)
Crema de yemas (Ovo Moles)
-
70 g de agua
-
190 g de azúcar
-
8 yemas de huevo
Montaje
-
250 g de cabello de ángel
-
30 g de nueces peladas en trozos
-
30 g de almendras tostadas sin sal en trozos
-
1 yema de huevo batida
-
30 g de palitos de almendra30 g de piñones crudos
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Mini baguettes rústicas
16 Std. 30 Min
Tarta de crema al cava
3 Std.
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13 Std. 10 Min
Tartaletas de plátano al caramelo
1 Std. 30 Min
Coquitos rellenos de chocolate
1 Std. 20 Min
Miniroscones de bizcocho
9 Std.
Muffins ingleses rellenos de crema
1 Std. 20 Min
Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja
5 Std. 30 Min
Rosquillas glaseadas con caramelo
5 Std.
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco
17 Std. 20 Min
Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo
3 Std.
Galletas sandwich con crema de limón
3 Std. 20 Min