Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate

Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

1 ración

Zutaten

Crema de chocolate

20 g de azúcar
50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos (y algo más para servir)
150 g de queso quark
30 g de nata

Ensalada

100 g de escarola en trozos de 3 cm
50 g de manzana en trozos de 3 cm
20 g de nueces peladas en trozos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
10 g de vinagre de manzana
20 g de aceite de oliva virgen extra

Fusilli con ternera

20 g de queso parmesano
50 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
100 g de zanahoria en trozos
60 g de apio en trozos
15 g de aceite de oliva
100 g de filetes de ternera en tiras de 1 cm
250 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 g de mantequilla
100 g de agua
3 hojas de albahaca fresca
75 g de pasta corta seca (fusilli)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2146.7 mg

Eiweiß 71.5 g

Brennwert 7722 kJ / 1845 kcal

Fett 104.6 g

Ballaststoffe 25.1 g

gesättigte Fettsäuren 37.2 g

Kohlenhydrate 162.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 173 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Sopa Pho de pollo

2 Std. 15 Min

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1 Std. 30 Min

Menú: Pasta con pollo. Ensalada templada. Bizcocho de chocolate.

1 Std.

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

1 Std.

Bangkok-hotdog

30 Min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45 Min

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

1 Std.

Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso

1 Std.

Fritada con pollo

1 Std. 10 Min

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4 Std.

Lasaña 3.0

1 Std. 30 Min

Pitas de pollo con verduras doradas

45 Min