Napolitain

Réalisation du biscuit

• 4 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 200 g de beurre, fondu et un peu pour le moule
• 250 g de farine de blé
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
• 10 g de cacao en poudre non sucré, tamisé
• 2 c. à soupe de lait
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille
• 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation de la ganache au chocolat

• 150 g de chocolat noir, en morceaux
• 125 g de crème liquide entière

Réalisation du glaçage

• 100 g de sucre glace
• 2 c. à soupe de lait, tiède
• vermicelles au chocolat, pour la décoration