Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

4.6 104 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 7 Std. 5 Min

8 portions

Zutaten

La pâte

de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de farine T55, et un peu pour fariner
250 g
de sucre en poudre
25 g
œufs
3
de sel
5 g
de beurre ramolli
100 g

La crème pâtissière et le montage

de lait et 2 c. à soupe
250 g
gousse de vanille
½
jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
50 g
de fécule de maïs
25 g
de farine et un peu pour le plan de travail
10 g
de beurre
25 g
de pépites de chocolat
100 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 433.2 kcal / 1812.4 kJ

Eiweiß 10.3 g

Fett 23.6 g

Kohlenhydrate 45.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Natrium 300.7 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Biscuits granola

Biscuits granola

2 Std. 40 Min

Briochettes aux pépites de chocolat

Briochettes aux pépites de chocolat

4 Std.

Palmiers feuilletés

Palmiers feuilletés

3 Std. 5 Min

Napolitain

Napolitain

4 Std. 20 Min

Palmiers au sucre

Palmiers au sucre

1 Std. 10 Min

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1 Std. 15 Min

Sablés viennois

Sablés viennois

45 Min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Petits beignets chocolat et noisettes

Petits beignets chocolat et noisettes

3 Std. 10 Min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 Std. 50 Min

Spritz au chocolat

Spritz au chocolat

50 Min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5 Std.