Sopa francesa de cebolla

Sopa francesa de cebolla

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

500 g de cebolla en mitades o cuartos
80 g de queso gruyère
30 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharaditas de azúcar moreno
25 g de harina de trigo
40 g de vinagre
800 g de agua
1 pastilla de caldo de carne

1 pastilla de caldo de pollo
12 rebanadas de baguette (del día anterior)
1 cucharada de tomillo seco
1 hoja de laurel seca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 819.3 mg

Eiweiß 8.3 g

Brennwert 1044 kJ / 249 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 26.2 g

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Spanien

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