Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
- 40 g di scalogno a pezzi
- 50 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino rosso
- 740 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano in polvere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 739 kcal / 3091.5 kJ
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 44.1 g
- Kohlenhydrate
- 65.6 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 18.1 g
- Natrium
- 1347.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25 Min
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1 Std.
Risotto zafferano e speck
35 Min
Risotto alla carbonara
2 Std.
Purè di patate (TM6)
1 Std.
Risotto con Brie, speck e noci
35 Min
Risotto zucchine e pancetta
35 Min
Risotto con salsiccia e piselli
40 Min
Risotto zucca e salsiccia
40 Min
Risotto alla milanese
30 Min
Risotto radicchio e pancetta
40 Min
Risotto mascarpone e pepe rosa
35 Min