Bûche de Noël

Bûche de Noël

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 parts

Zutaten

Génoise

2 blancs d'œufs
40 g de sucre
orange bio, le zeste finement prélevé d'une ½ orange
2 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à soupe d'eau chaude
40 g de farine

Garniture

50 g de sucre
100 g de chocolat noir en morceaux
50 g de beurre mou, coupé en morceaux
75 g de crème entière, froide

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 76 mg

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 1939.4 kJ / 463.5 kcal

Fett 29.7 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 17.5 g

Kohlenhydrate 44.4 g

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