Focaccine con crema di mele e crumble

Name: Focaccine con crema di mele e crumble
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 pezzi
Ingredients: 240 g di latte intero; 25 g di lievito di birra fresco; 60 g di zucchero; 70 g di burro; 1 uovo; 570 g di farina tipo 00; 1 pizzico di sale; 130 g di latte intero; 70 g di succo di mela; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 60 g di zucchero; 20 g di amido di mais (maizena); 15 g di farina tipo 00; 2 tuorli; 35 g di burro; 50 g di mandorle pelate; 120 g di farina tipo 00; 85 g di burro; 65 g di zucchero; ½ cucchiaino di cannella in polvere; 250 g di mele, qualsiasi tipo; 1 cucchiaio di Rum; 1 tuorlo

4.5 ( 12 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 50 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 14 pezzi

Zutaten

240 g di latte intero
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
oder 8 g di lievito di birra disidratato
60 g di zucchero
70 g di burro a pezzi
1 uovo
570 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale