Risotto alla crema di spinaci

Risotto alla crema di spinaci

4.3 28 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

3 porzioni

Zutaten

45 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno in quarti
25 g di olio extravergine di oliva
220 g di foglie di spinaci freschi lavate
1 pizzico di sale
240 g di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)
40 g di vino bianco
500 g di acqua
¾ di dado per brodo vegetale

1 cucchiaino raso di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 323.3 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1899.1 kJ / 453.9 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 68.5 g

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