Brokkolisalat mit Pinienkernen

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Brokkoliröschen halbiert
200 g
rote Paprikaschote klein, in Stücken
1
Apfel klein, geviertelt, entkernt
1
Pinienkerne
20 g
20 g Sonnenblumenkerne
Olivenöl
15 g
Obstessig
10 g
10 g weißer Balsamessig
Salz
⅔ TL
⅔ TL Kräutersalz
Senf
1 TL
Honig (optional)
⅔ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
⅓ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 417 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 483 kJ / 116 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 12 g

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