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Swiss Rösti (TM5)

Swiss Rösti (TM5)
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Zubereitung 45 Min
Gesamt 9 Std.
4 portions
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Zutaten

Steamed Potatoes
  • water
    500 g
  • waxy potatoes (e.g. Charlotte, Yukon Gold), unpeeled, smaller than wide part of feeder
    1200 g
Rösti
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • unsalted butter plus extra for greasing
    4 Tbsp
    4 Tbsp sunflower oil, plus extra for greasing

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 896.6 mg
Eiweiß 6.1 g
Brennwert 1393.3 kJ / 333 kcal
Fett 11.8 g
Ballaststoffe 6.6 g
gesättigte Fettsäuren 7.3 g
Kohlenhydrate 52.6 g

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