Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cochinita Pibil
Zubereitung 15 Min
Gesamt 4 Std.
6 portions
Zutaten
Marinade
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garlic cloves1 oz
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dried oregano2 tbsp
-
achiote paste½ oz
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ground black pepper½ tsp
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ground cumin½ tsp
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white vinegar3 ½ oz
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orange juice sour10 oz
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onions in pieces3 ½ oz
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salt2 tsp
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Boston butt or pork shoulder boneless, cut into cubes (2 in.)35 oz
Pickled Onions
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red onions quartered5 oz
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orange juice1 oz
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white vinegar½ oz
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dried oregano2 pinches
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salt½ tsp
Habanero Sauce
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habanero chilies5
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lemon juice½ oz
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salt¼ tsp
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water1 oz
Cochinita Pibil
-
1 oz lardvegetable oil1 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1227.1 mg
Eiweiß
30.9 g
Brennwert
1771.8 kJ /
423.5 kcal
Fett
25.7 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.6 g
Kohlenhydrate
16.2 g
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