Kompatible Versionen
Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mousse de ciocolată
- 240 g năut, din conservă, doar aquafaba (aprox. 140 g din 1 x 400 g conservă) (dați deoparte năutul)
- 120 g ciocolată amăruie, 70% cacao, vegan, în bucăți
- 80 g curmale Medjool, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- 50 g ulei de cocos
Tocana de linte
- 200 g ceapă, tăiată sferturi
- 50 g curmale Medjool, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat în jumătăți, curățat de semințe, tocat grosier
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură garam masala
- 40 g ulei de măsline
- 100 - 120 g roșii, tăiate bucăți
- 120 g linte roșie uscată, decorticată, clătită
-
60
g varză kale, tulpinile groase îndepărtate, tăiată în bucăți (2-3 cm)
oder 50 g frunze de spanac proaspăt - 700 g apă
- ½ linguriță turmeric uscat, măcinat
- 450 g lapte de cocos, la conservă
-
2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
oder 2 lingurițe concentrat pastă de legume, ori după gust - 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 200 g morcovi, descojiți, tăiați în bucăți
- 150 g țelină rădăcină, descojită, tăiată în bucăți
- 100 g cartofi, descojiți, tăiați în bucăți
Salată de legume
-
60
g ceapă roșie, tăiată sferturi
oder 60 g ceapă, tăiată sferturi -
150
g mazăre proaspătă
oder mazăre congelată, decongelată - 25 g capere în oțet, scurse
- 60 - 80 g maioneză vegană
- 1 - 2 lingurițe muștar de Dijon
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- coriandru proaspăt, pentru ornat
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 4086.7 kJ / 976.8 kcal
- Eiweiß
- 27.8 g
- Kohlenhydrate
- 108.5 g
- Fett
- 60.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 37 g
- Ballaststoffe
- 28.5 g
- Natrium
- 1103.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello
12j 20 menit
Salată de fenicul, țelină și mere verzi
Keine Bewertungen
Tom Yum cu crevete
25min
Sorbet Piña colada
30min
Catifea albă
Keine Bewertungen
Martini cald cu caramel și mirodenii
Keine Bewertungen
Ceai cu cardamom și gheață
Keine Bewertungen
Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată
Keine Bewertungen
Smoothie ”Tort de morcovi”, la bol
10 min
Sorbet cu portocală și vin spumant
8h 20 min
Salată cu pesto de varză kale
50min
Tofu marinat cu sos de roșii și vinete
50min