Salată Cobb

Name: Salată Cobb
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 115 g jambon sărat, afumat, feliat; 990 g apă; 4 ouă mari (63-73 g); 455 g piept de pui file, fără piele; ½ linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 85 g ulei de măsline extravirgin; 15 g șalotă; 1 cățel de usturoi; 55 g oțet de vin roșu; 1 lingură zeamă de lămâie; 1 lingură muștar de Dijon; 1 linguriță sos Worcestershire; 1 salată romană; 2 roșii; 2 avocado; brânză cu mucegai; cepșoară

5.0 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 porții

Zutaten

jambon sărat, afumat, feliat tăiat bucăți (½ cm)
115 g
apă
990 g
ouă mari (63-73 g)
4
piept de pui file, fără piele cubulețe (1¼ cm)
455 g
455 g mușchiuleț de pui, cubulețe (1¼ cm)
sare împărțită
½ linguriță
piper negru măcinat împărțită
½ linguriță
ulei de măsline extravirgin
85 g
șalotă
15 g
cățel de usturoi
1
oțet de vin roșu
55 g
zeamă de lămâie
1 lingură
muștar de Dijon
1 lingură
sos Worcestershire
1 linguriță
salată romană pentru servit, ruptă în bucăți
1
roșii fără semințe, cuburi (½ cm), (aprox. 255 g)
2
avocado cuburi (1¼ cm), (aprox. 340 g)
2
brânză cu mucegai pentru servit (aprox. 115 g)
cepșoară pentru servit, feliată (½ cm), (aprox.15 g)