Etli Türlü

Name: Etli Türlü
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 130 g domates; 40 g soğan; 20 g zeytinyağı; 15 g biber salçası; 200 g kuzu but, kemiksiz; 2 - 3 diş sarımsak; 550 g su; ½ tk kekik, taze; 75 g taze fasulye; 40 g kırmızı biber; 75 g patlıcan; 65 g kabak; 130 g patates; ¼ tk pul biber; 1 tutam karabiber; ½ tk tuz

4.2 9 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 porsiyon

Zutaten

domates ikiye bölünmüş
130 g
soğan ikiye bölünmüş
40 g
zeytinyağı
20 g
biber salçası
15 g
kuzu but, kemiksiz yağsız, kuşbaşı doğranmış (2-3 cm)
200 g
diş sarımsak
2 - 3
su oda sıcaklığında
550 g
kekik, taze
½ tk
taze fasulye kılçığı ayıklanmış ve parçalara bölünmüş (5 cm)
75 g
75 g dondurulmuş taze fasulye, çözdürülmüş, kılçığı ayıklanmış, parçalara bölünmüş (5 cm)
kırmızı biber küçük parçalara bölünmüş (4 cm)
40 g
patlıcan küp şeklinde doğranmış (3 cm)
75 g
kabak küp şeklinde doğranmış (2-2.5 cm)
65 g
patates kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış (2 cm)
130 g
pul biber
¼ tk
karabiber
1 tutam
tuz damak tadına göre
½ tk