Gevulde kroketten

Gevulde kroketten

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

14 porties

Zutaten

Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
50 g
water
1600 g
bloemige aardappelen klein (4-5 cm)
650 g
zout
3 tl
teentje knoflook
1
rode paprika
100 g
tomatenpuree
1 el
olijfolie
10 g
tonijn, uit blik
80 g
ontpitte olijven
20 g
gemalen zwarte peper
1 tl
eierdooier
1
eieren
2
mozzarella bolletjes
14
panko paneermeel
100 g
bakolie
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 14 porties

Natrium 16858.1 mg

Eiweiß 370.4 g

Brennwert 26656 kJ / 6370.9 kcal

Fett 443.8 g

Ballaststoffe 21.3 g

gesättigte Fettsäuren 199.1 g

Kohlenhydrate 227.3 g

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