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Babyfreundliches Rollgersten-Risotto mit Zucchini und Ziegenkäse

Babyfreundliches Rollgersten-Risotto mit Zucchini und Ziegenkäse
3.4 5 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portion
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Zutaten

  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    50 g
  • Zucchini gewaschen, gewürfelt (2 cm)
    400 g
  • Minzeblättchen, frisch gewaschen, grob zerkleinert
    5 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Rollgerste gespült, abgetropft
    250 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    40 g
  • Wasser
    850 g
  • Ziegenkäse in Stücken (1 cm, siehe Tipp)
    120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 160 Gramm

Natrium 0 mg
Eiweiß 9 g
Brennwert 1301 kJ / 311 kcal
Fett 15 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 35 g

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Österreich

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